黑米四季进补佳，oF---1黑米，又名黑粳米，是我国古老的名贵稻种，南北稻区都有种植，因其数量很少，被誉为“米中一奇”。黑米，因其色黑而得名：黑米分为黑米和黑糯米两种：黑米最大的特点是：外表纯黑发亮，比普通大米略扁，香味独特，是大米家族中身价较高的品种之一、近年来，黑米已风靡海内外，备受人们的喜爱。据史料记载，从汉武帝到清朝末代，黑米被视为珍品，向历代皇帝进贡，所以黑米又被称为“贡米”+因此，黑米身价百倍，被誉为“黑珍珠”：普通人只能作为传说和故事闲谈而已、古往今来，黑米一直受到人们的关注．北京北海仿膳饭店经营的宫廷风味“黑米粥”，在庆祝中华人民共和国成立35周年的时候和顾客见面了，提起“黑米粥”，还流传着一段有趣的故事?据说．公元前100多年的汉武帝时代，黑米是由世界驰名的外交家、通西域的博望侯张骞发现和培育的，张骞是当时汉中区域固县博望村人。青年时代，他勤奋好学，希望将来建功立业?一日．他在清水河畔柳林内渎书疲倦，依柳而眠．人梦时他到了天上斗牛宫，见到口王增了文曲星-张骞向文曲早询问了自己的前程．文曲早问答：“你的前程光明远大．”张骞义间：”何时；，1-能实现?”文曲早回答：“当你见到黑米之时；”张骞醒来。梦境优历历在H；从这以后，张骞除厂刻苦学习外．…·有时间就到草泽水稻之中寻找黑米、历经三年，前1,4-0年．张骞终·／：找到了一株黑色稻穗，剥廾以后，里边米粒全是黑色的；张骞大喜过堂，对牛拜谢；这时期正是汉朝强盛阶段．汉武帝为了消除匈奴贵族对北方的威胁，想和西域建立联合关系；-考虑到西行必经之路还处在匈奴的控制之下，于是请张骞担任㈩使重任二以后．传说着这补“黑大米”是个能引起担任重职的征兆—黑米的营养成分非常丰富：据现代科学分析测定，黑米的蛋白质含量为8．5％-8．8％，比一般大米高2．5％-2．9％，脂肪含量2．7歼．比一般大米高出2倍多，还含人体必需的18种氨基酸、维生素B，、维生素B、、维生素B，和维牛素C、维生素D以及铁、锌、钙、磷、钼、硒等微量仇酬药／匕素熙木的神色小然彳；美．但巧／q价值却刁；J、L；据唐代十¨日条编；泛载：“唐√¨口八勺；。大轸闩页黑木。(f之令人发缜黑．颈色彳；芭”可见，自占以来，照木的呜发美帅功J㈠巳破人们认识—甽代争H，／垮n‘)；卞草纲日+汜裁。熙水八／J．“点闹补肾、鎚伸暖肝、F1nU活加．廾肖孺中”之功效现代医；／：研宂已证叫。熙术的确尽一斗㈠甲想的人然逆补仆从；据临床实践雊明．川黑术沽疗关盯炎、风雕病、哮喘．计血、冲主穴弱和妇女产后体弱等爪。均合较蚌的疗效㈠外．川胆水献川的甜酒．其昧香醉．耳体弱者常饮．合强哥谊寿之功；儿童瑞·白．古利十促进生长发台。增强智力．是一斗㈠真：．．乘的健恼饮食6／，食黑木壬要川来生粥先刚沾卡点淘洗1：；争．直按八人声荆内。加人击5—?倍扁热水．浸泡1—2小U．／．冉乩以川量力照水1／3的帖㈠木．待旺火烧廾后。政九文火熬声1—二小时，即可食川．力凹争进补之仕川，小知识烧土豆时，待变色后再加盐升温-否叫，土亘全形成硕支，鹿出的，T液与油卫在一起，夹丰寻史．予乍三二个